Desde "El padre de la novia" a 'Cheaper by de dozen' o "La pantera rosa", Steve Martin ha sido un actor muy querido durante décadas.

Muchas generaciones adoran su comedia y su encanto clásico. Ahora, el actor se ha unido a Martin Short y Selena Gomez no solo para protagonizar una nueva serie de Hulu, sino también para producirla.

Murders in the Building ofrece una nueva visión del misterio de un asesinato, y Steve Martin nunca deja de entretener a los espectadores. Sin embargo, puede que algunos no se den cuenta de que Martin ha estado haciendo todo esto hasta finales de los setenta.

A sus 76 años, no podemos evitar preguntarnos qué hace para estar y sentirse tan bien. Y más aún para seguir produciendo grandes espectáculos. Pues es que resulta que Steve Martin es vegetariano.

Esta dieta fue confirmada por People for the Ethical Treatment of Animals (PETA). El actor también lo llevó una vez a Twitter para reconocer su vegetarianismo. En un vuelo, Martin recibió una pequeña ración de apio y patatas fritas. Tomó una foto de este tentempié y tuiteó: "Esto es lo que las aerolíneas creen que comen los vegetarianos".

Bromas aparte, hacerse vegetariano tiene sus ventajas. Para empezar, puede tener un efecto positivo en tu salud en general, frente a quienes consumen carne. Según una investigación presentada en el Congreso Europeo sobre Obesidad, los participantes en el estudio que seguían una dieta exclusivamente vegetariana mostraban niveles "significativamente más bajos" de 13 biomarcadores, moléculas biológicas que los investigadores utilizan para medir los signos de una afección o enfermedad. Algunos biomarcadores incluían el colesterol total y el colesterol LDL (malo), así como la apolipoproteína A y la apolipoproteína B (ambas relacionadas con enfermedades cardiovasculares). Otros marcadores se asociaron con la función hepática, la función renal y las células cancerosas.

Una dieta rica en arroz, cereales integrales, frutos secos y semillas puede ayudar a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Por el contrario, el consumo de carnes ricas en grasas saturadas puede tener consecuencias negativas para el corazón. Cuando se consumen en exceso, las carnes procesadas (como los perritos calientes o el beicon) y las carnes rojas pueden contribuir a la inflamación del organismo. Esto puede dañar las células y provocar cáncer y otras enfermedades.

Además de un corazón sano y una baja inflamación, dejar de comer carne también puede ayudarte a perder un par de kilos. Por ejemplo, comer carne roja es una comida bastante pesada. Tiene grasas saturadas, que pueden emparejarse fácilmente con las calorías de la carne roja. Por lo tanto, provoca un aumento de peso significativo si se come con regularidad. Es importante no consumir demasiada carne roja. Sin embargo, hay que asegurarse de ingerir una cantidad adecuada de proteínas en la dieta.

Dicho esto, al renunciar a la carne, estás renunciando a una gran fuente de proteínas. Por suerte, hay muchas recetas deliciosas para seguir ingiriendo proteínas sin carne. Con las opciones vegetarianas ganando popularidad en el sector de la comida rápida y la restauración, el cambio no será tan difícil como crees si decides tomar ese camino. Sólo tienes que asegurarte de que ingieres los nutrientes adecuados y, si viajas en avión, llévate tus propios tentempiés.